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捷賽分享:農(nóng)耕之具,文明之光

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中華文明根植于農(nóng)耕文明,從西周的原始農(nóng)業(yè)階段到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精耕細作農(nóng)業(yè)階段,農(nóng)具伴隨著文明的發(fā)展。到西漢末年,北方旱地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需要的各類農(nóng)具基本已全部出現(xiàn),精耕細作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系形成。

圖源:中國農(nóng)業(yè)博物館?中華農(nóng)業(yè)文明陳列

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南方水田精耕細作技術(shù)體系形成

戰(zhàn)國—宋、遼、金、元

鐵制農(nóng)具的普及,農(nóng)業(yè)重心南移

秦漢時期,鐵制農(nóng)具在北方黃河流域的出現(xiàn)與發(fā)展,使南方堅硬的土地得以大范圍開墾,同時,更加溫暖與適宜的氣候加速了南方農(nóng)耕文明的發(fā)展,農(nóng)業(yè)種植與社會經(jīng)濟中心開始向南轉(zhuǎn)移。

南方受到地理因素的影響,以北方旱地耕種工具為基礎開發(fā)出符合水田種植需要的農(nóng)具。尤其是灌溉設施,例如:筒車。

圖源:王徽《新制諸器圖說》

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筒車,亦稱“水轉(zhuǎn)筒車”。一種以水流作動力,取水灌田的工具。據(jù)史料記載,筒車發(fā)明于隋而盛于唐,距今已有1000多年的歷史。

 

宋元時期,多次大規(guī)模的北人南遷行為,極大地促進了南方農(nóng)業(yè)的開發(fā)與發(fā)展。江南經(jīng)濟地位顯著提升,中國經(jīng)濟重心南移進程完成。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展重心南移后,稻作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系逐漸形成。

 

水田耕作技術(shù)體系的形成

魏晉南北朝時期,南方發(fā)展出適應當?shù)氐霓r(nóng)耕工具,主要以翻車、龍骨車、曲筒等為主。唐代后期,高轉(zhuǎn)筒車、立水井等更為先進的灌溉工具紛紛出現(xiàn)。

其中極具代表性的江東犁(又稱曲轅犁)是適應南方稻田整地作業(yè)而出現(xiàn)的。

圖源:王徽《新制諸器圖說》

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曲轅犁:最早出現(xiàn)于唐代后期的江東地區(qū)。與以前的耕犁相比,曲轅犁將直轅、長轅改為曲轅、短轅,并在轅頭安裝可以自由轉(zhuǎn)動的犁盤,這樣不僅使犁架變小變輕,而且便于調(diào)頭和轉(zhuǎn)彎,操作靈活,節(jié)省人力和畜力。它的出現(xiàn)是古代中國耕作農(nóng)具成熟的標志。 

宋代時期,踏犁在農(nóng)業(yè)中發(fā)揮了較大的作用。宋代江南水田耕作工具相較于唐代又一次發(fā)展到新的階段。

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踏犁:古代從耒耜衍化而來的翻土農(nóng)具。其柄上有橫把,下有踏腳,下端裝有金屬犁鏵,使用時用腳將犁鏵踏入土中,向后扳壓犁柄,將土翻上來,因用足踏,不需畜力牽引,故稱踏犁。為解決耕牛不足的困難,北宋政府曾于淳化五年(994)和景德二年(1005)分別在黃淮地區(qū)和河北地區(qū)兩次推廣踏犁。

封建社會時代下最后的農(nóng)耕文明

明清時期

明代農(nóng)具的技術(shù)改良

明代,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的類型和作用,基本上已經(jīng)達到中國封建社會的經(jīng)濟條件和技術(shù)條件所能達到的高度。新出現(xiàn)或有所改進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具中,最值得一提的是耕翻農(nóng)具人力“代耕架”的應用。它大致創(chuàng)始于唐代,到明代有較大的發(fā)展。

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代耕架:利用杠桿原理,從現(xiàn)代機械角度看雖有些簡單笨拙,但在當時耕地機械上是一大進步。代耕架暫可解決耕畜缺乏的問題。

此外,如灌溉農(nóng)具撥車風力水車,稻谷脫粒農(nóng)具稻床等,也是這一時期新出現(xiàn)或在以前基礎上加以改進的農(nóng)用機具。

清朝技術(shù)成熟期

小型農(nóng)具在清朝時期進一步完善,如稻田整地滅茬的農(nóng)具輥軸,作用是把田間雜草和秧苗同時滾壓入泥,過宿之后,秧苗長出,而草則不能起。


塍鏟、塍刀是當時南方丘陵地區(qū)水田作業(yè)的兩種農(nóng)具。用以整治田埂,這種農(nóng)具靈巧輕便,能提高作業(yè)速度和質(zhì)量。

圖源:中國農(nóng)業(yè)博物館?中華農(nóng)業(yè)文明陳列

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漏鋤:《農(nóng)言著實》著錄一種適應于北方旱作地區(qū)的中耕除草工具:其特點是鋤地不翻土,鋤過之后土地平整,有利于保墑,而且使用輕便,漏鋤至今在關(guān)中地區(qū)仍然普遍使用。

作為中華文明的繼承者,我們應當重視對農(nóng)耕文明的歷史記憶的保護,讓更多的人了解和尊重農(nóng)耕文明的價值。下一期我們將為您介紹:現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展與智能化時代中的創(chuàng)新與變革……

參考來源:知乎、豆丁網(wǎng)、《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概論》等?

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發(fā)布時間: 2024-08-14

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